Lezatnya Swike 'Tersembunyi' Bu Harni di Grobogan Purwodadi
Berburu kuliner swike terbilang mengasyikan. Swike sudah dikenal sejak lama sebagai kuliner khas Grobogan Purwodadi. Dalam wikipedia, konon makanan swike ini asalnya merupakan masakan Tionghoa Indonesia berupa kaki kodok yang dimasak dengan paduan bumbu bawang putih, jahe, tauco, garam, dan lada. Biasanya dihidangkan dengan taburan bawang putih goreng dan biasanya disajikan dengan nasi putih. Hidangan ini ada yang dalam bentuk sup, goreng kering, atau ditumis. Konon istilah " swikee " berasal dari dialek Hokkian sui yang berarti air dan ke yang artinya ayam. Istilah itu dimaksudkan sebagai bahasa slang atau penghalusan untuk menyebut kodok sebagai "ayam air". Tersembunyi dan bersahaja [caption id="attachment_1585" align="aligncenter" width="640"] Anda dipersilakan melongok ke dapur Bu Harni. Di sini swike lezat diracik. (foto: Purwono Nugroho Adhi)[/caption] Ketika Anda ingin berburu makanan swike di daerah Purwodadi, silakan masukk...